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Recado aos Amigos Distantes Meus companheiros amados, O Provérbio: "A verdadeira afeição, na longa ausência se prova " |
Na Marinha de Guerra há uns anos (quando não havia telemóveis e internet) os marinheiros em missões (todas as missões eram classificadas desde confidenciais a secretas) no mar só podiam contactar com a família através das comunicações de bordo e com autorização do Comandante. Não era permitido dizer-se onde estavam nem o dia da chegada, então para se dizer sem dizer o dia da chegada havia a frase "tal dia mata galo" e o familiar ficava assim a saber o dia da chegada do navio. Lembrei-me disto, hoje dia de eleições, porque o voto é secreto e hoje almocei galo de chanfana.
Chanfana de galo velho com maçãs assadas no forno a lenha e batata cozida, um almoço genuinamente caseiro.
Depois do dever cumprido no acto eleitoral, o almoço na tranquilidade do jardim.
O Provérbio: - "Onde governa a razão, obedece o apetite"
No passado Domingo, dia 13 de Setembro, a Associação Cultural e Recreativa do Zambujal realizou no seu salão a sua festa de folclore e etnografia sob o tema do pinhal com as suas actividades associadas, homenageando as nossas gentes que do pinhal tiravam e ainda tiram grande parte da sua subsistência e sustentabilidade económica. O festival contou com a participação do Grupo Etnográfico da ACRZ, que fez as honras da casa, do Rancho Folclórico de Cervães - Vila Verde – Braga que partilhou com os presentes, as suas danças e cantares das terras do verde Minho, com seus belos trajes adornados a filigrana de oiro, do Grupo Folclórico da Associação Cultural Rio TávoraVilar - Moimenta da Beira que nos deliciou com seus trajes típicos, sugestivos adereços assim como cantares e dançares da Beira interior, do Grupo de Cantares do Alva e Açor -Coja que nos presenteou com a etnografia da sua terra, transmitida em poemas cantados que falavam do passado e presente das suas gentes e costumes da serra Açor e do rio Alva.
Foi uma tarde de festa com a presença de muitas pessoas e do Presidente da Junta de Freguesia de Cadima, Sr. José Alberto, e do Sr. Casas de Melo em representação do Presidente da Câmara Municipal de Cantanhede. No final houve um lanche de confraternização com convívio de todos.
A oferta aos grupos e convidados foi uma peça artesanal feita com elementos do pinhal.
Acompanhada do seguinte texto:
- O Pinhal a economia e o ambiente
O Zambujal, aldeia do concelho de Cantanhede, está rodeado de pinhal. Esta grande mancha verde, tem sido ao longo dos tempos, fonte de lenha, mato, madeira, que foi e ainda é uma garantia da subsistência das famílias. A lenha, substitui em grande medida a energia, (gás, electricidade e gasóleo) no aquecimento e cozinha. O mato era transformado em composto, estrume, para fertilizar as terras e melhorar a produção agrícola, substituindo os adubos. A madeira era utilizada na construção da casa e mobiliário, soalhos, tectos, (sobrados) e nas alfaias agrícolas, (carros de bois, carroças, charruas, grades, arados e outras alfaias). O pinhal é uma fábrica do oxigénio que respiramos, absorvente de CO2 além de sustentar grande biodiversidade. Por isto e muito mais devemos preservar a floresta, mantendo-a limpa (evita incêndios) e com boa gestão, para manter a sustentabilidade económica e ambiental. Este foi o tema escolhido para o nosso Festival de Etnografia, para homenagear e recordar todos aqueles que trataram do pinhal com as suas actividades próprias.
Zambujal, 13 de Setembro de 2009
Se com flores se fizeram revoluções
que linda revolução daria este canteiro!
Quando o clarim do sol toca a matinas
ei-las que emergem do nocturno sono
e as brandas, tenras hastes se perfilam.
Estão fardadas de verde clorofila,
botões vermelhos, faixas amarelas,
penachos brancos que se balanceiam
em mesuras que a aragem determina.
É do regulamento ser viçoso
quando a seiva crepita nas nervuras
e frenética ascende aos altos vértices.
São flores e, como flores, abrem corolas
na memória dos homens.
Recorda o homem que no berço adormecia,
epiderme de flor num sorriso de flor,
e que entre flores correu quando era infante,
ébrio de cheiros,
abrindo os olhos grandes como flores.
Depois, a flor que ela prendeu entre os cabelos,
rede de borboletas, armadilha de unguentos,
o amor à flor dos lábios,
o amor dos lábios desdobrado em flor,
a flor na emboscada, comprometida e ingénua,
colaborante e alheia,
a flor no seu canteiro à espera que a exaltem,
que em respeito a violem
e em sagrado a venerem.
Flores estupefacientes, droga dos olhos, vício dos sentidos.
Ai flores, ai flores das verdes hastes!
A César o que é de César. Às flores o que é das flores.
António Gedeão
As searas de milho estão verdejantes, este ano foi húmido e quente o que favoreceu o desenvolvimento do milho aqui no Zambujal que é cultivado em terras fortes e de pouca água.
As espigas estão barbadas e os grãos ainda tenros amadurecem. No Zambujal era costume por esta altura apanhar as espigas “cotos”, com os grãos de milho ainda leitosos quando esmagados e assá-las nas brasas.
Quando era jovem, a rapaziada da aldeia, juntava-se em grupos e à noite ia “roubar” os “cotos” e faziam-se magustos nas “Pedras Reigadas” e “Coimbrões” (sítios rurais), Nessas noites de luar e cálidas, à roda da fogueira onde eram assadas a espigas de milho, faziam-se convívios numa amizade entre todos, cimentadas em muitas cumplicidades.
As espigas assadas, por vezes. eram mergulhadas em água salgada para as temperar e arrefecer, eram comidas acompanhados com jeropiga e muitas vezes guitarradas.
Este ano, no meu quintal semeei alguns grãos de milhos que têm espigas em acção de assar e foi o que fizemos uma assada de "cotos". Um delicioso petisco.
O Provérbio: - "A mocidade passa mas as recordações ficam"
António Vaibem no Salão da ACRZ
A mãe Guilhermina, a avó Leonor, o irmão Manuel e ele próprio de "bibe".Então sem casa (lar) em Ribeira dos Moinhos vieram viver para casa da avó Guilhermina que era do Zambujal, e ele o António "Vaibem" criança, começou a guardar gado cujo pagamento era a comida que lhe faltava em casa, depois foi trabalhar para as pedreiras da "gandara" onde "acartava" a terra com uma cesta de vime à cabeça, as crianças como formigas faziam carreiros naqueles enormes montes de terra que "acartavam" como hoje fazem os potentes bulldozers. de seguida arranjou trabalho nos lavradores onde fazia de tudo o que a lavoura exige, em troca do alimento, andava à frente do gado que puxava a charrua, arado na lavra, ou o carro carregado de mato, pasto, cereal, uvas ou carregado de tudo o que a terra dava e era colhido. O António casou aos vinte e cinco anos com a Maria do Rosário, que veio do Louriçal para servir no Zambujal, viveram na casa da avó Guilhermina e tiveram três filhos, o António, o Amândio e o Manuel, todos eles Fernandes, nome da avó.
Com mais bocas para sustentar o António Vaibem, fez de tudo o que a terra oferecia, na vinha, cavou-a limpando-a do "burgau", escavou-a, podou-a, sulfatou-a, vindimou-a, carregou os "cachos" pisou-os, deu balsa ao vinho, envasilhou-o, seguiu a sua maturação nas adegas e por fim voltou a trasfegá-lo na altura da venda. Isto ano após ano. Também arrancou pedra, enfornou a mesma pedra, cozeu-a e desenfornou a pedra que já era cal que lhe queimava as mãos e os pulmões. Esta cal que passou pelas mãos do "Vaibem" foi distribuída pelo país para a construção de obras que têm a sua impressão e pele digital, como por exemplo as novas faculdades da Universidade de Coimbra onde se ensinam doutos saberes que o António nunca sonhou existirem, mas cujo abrigo ele ajudou a construir.
O forno da cal do Caldeira e depois de Manuel de Jesus Gomes (Canário) onde o António Vaibem cozeu muita cal.
O António Vaibem nunca foi à escola porque a prioridade era ter alguma coisa que comer, mas a escola da vida deu-lhe a sabedoria daqueles que sabem quanto custa a vida ganha com trabalho duro e honesto.
O nosso conterrâneo e homem bom, António Vaibem ficou pobre e deixou-nos no dia 13 de Agosto pobre de bens materiais mas rico de valores morais e humanos e deixou obra valorosa.
Sentado na esplanada do café
Esta pequena homenagem ao ti António Vaibem, homem sábio das coisas da vida, alegre apesar de sofrido, homem que gostava de rir, cantar e dançar, é extensiva a todos quantos anonimamente fizeram o trabalho duro na construção do país que temos e pelos quais (gente anónima) a vida passou sem que ninguém fora do círculo familiar os homenageasse como fazem aos "doutores" que escreveram com as canetas, leram nos livros e se abrigaram nas casas (como quase tudo o que utilizam) que gente como o Tí António Vaibem ajudaram a construir.
O provérbio: - "Antes pobreza honrada do que riqueza roubada"
por mais amarga.
Uma das muitas e boas recordações que eu tenho da minha infância no Zambujal era o som inconfundível da gaita do "amola tisoiras", duma espécie de "flauta dos andes", os tubos eram de lata, saia um som que começava alto baixava e terminava como começara, alto. O amola tisoiras era um homem quase sempre de aspecto pouco cuidado no vestir, de rosto muito enrugado, de pele escura e suja e de barbas e cabelo compridos e desalinhados. Fascinava-me a quantidade de mecanismos, coisas e objectos que trazia na bicicleta diferente de todas as outras. O som estridente que as facas e as tesouras quando ele as afiava na mó de esmeril e as faíscas, qual fogo de artifício, que se soltavam e envolviam o conjunto homem e mecanismos e tantas coisas que só ele sabia manejar e dar-lhe utilidade, o que tornava o “amola tisoiras” uma espécie de mágico, rodeado da criançada, de olhos arregalados, como que hipnotizada por aquele mundo fantástico de sons, luzes e de gente fascinante.
Há pouco tempo ouvi a gaita do “amola tisoiras” e segui aquele som ao encontro da sua origem e vivi momentos que me tornaram outra vez menino. O "amola tisoiras" voltou ao Zambujal, já se pensava que tinha ido para sempre.
